최근 건강을 중시하는 분위기가 확산되면서 많은 사람들이 무리한 다이어트 대신 ‘지속 가능한 식단’에 관심을 기울이고 있다. 불필요한 극단적 방법을 피하고, 자연스럽게 식단을 생활화하는 게 핵심 트렌드로 떠오른다.
서울에 거주하는 직장인 김지연(38) 씨는 “예전에는 고구마와 닭가슴살에만 의존했는데, 요즘에는 집에서도 손쉽게 다양한 채소와 소량의 여러 반찬을 곁들여 먹는다”고 말했다. 외식이 잦은 박도윤(45) 씨는 “동료들과 점심 도시락을 함께 챙겨 다닌 후부터는 폭식하는 일 없이 하루 식사가 일정해졌다”고 실생활 루틴을 전했다.
전문가들은 과도한 식욕 제한이나 단일 식단보다, 소박하지만 균형 잡힌 일상 식사를 자주 지키는 것이 중요하다고 조언한다. 예를 들어 큰 목표보다는, 하루 한 끼만 집밥을 실천해보는 것도 식단 개선의 시작이 될 수 있다. 채소 위주의 반찬을 준비하거나, 잡곡밥을 활용해 다양성을 더하는 작은 변화 또한 충분히 의미 있다.
최근엔 ‘식물성 식재료 늘리기’, ‘1일 1샐러드’, ‘플렉시테리언(유연한 채식)’ 등 현대 생활에 부담 없는 트렌드도 주목받고 있다. 매번 완벽하지 않아도 괜찮다. 주말에 신선한 식재료를 구입해두고, 바쁜 평일엔 미리 손질해둔 채소·과일을 간단히 곁들이는 것도 실천 가능한 방법이다. 아침엔 바나나 한 개라도 챙기고, 점심이나 저녁엔 채소 중심의 국·반찬을 추가해보자.
식단 관리는 하루아침에 완성되지 않는다. 가족, 동료와 식사 루틴을 공유하거나, 자신의 라이프스타일에 맞는 실용적인 방식을 찾아 작은 성공을 쌓아가면 된다. 건강을 위해 무리하지 않는 ‘내 식단 지키기’가 일상에 자연스럽게 자리 잡을 때, 진짜 변화가 시작된다.
